Formation vidéo: Cuisiner sans recette – L’improvisation asiatique

60,00 

Cours de 5 heures explorant la logique des saveurs asiatiques pour créer des plats sans suivre de recette.

UGS : 9 Catégorie :

Description

Comprenez les principes d’équilibre saveur-chaleur-umami-acidité de la cuisine asiatique. Séries de vidéos courtes enseignent comment construire un plat à partir de vos ingrédients disponibles, transformer des restes et adapter des recettes célèbres. Inclus: 12 templates de compositions à personnaliser.

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