Masterclass vidéo: Tempérer les épices à la perfection

29,90 

Cours vidéo d’1h30 avec démonstrations pratiques et sous-titres français des techniques de tempérage.

UGS : 6 Catégorie :

Description

Maîtrisez l’art de révéler les saveurs des épices par le tempérage à chaud. Regardez des démonstrations détaillées avec des épices indiennes, levantines et asiatiques. Incluez des conseils pour adapter la technique à votre cuisinière et des exercices pratiques pour vérifier votre maîtrise.

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