Formation: Pains et pâtes du monde – de la farine à l’assiette

Description

Maîtrisez la confection de pains traditionnels du monde avec des vidéos sur hydratation, fermentation et cuisson au four domestique. Chaque type de pain inclut histoire culturelle, ratios scientifiques et 2-3 accompagnements. Format progressif avec des défis hebdomadaires et possibilité de partager vos réalisations avec la communauté.