Masterclass: Desserts et sucreries du monde – Techniques de base

109,00 

Formation de 7 semaines sur les desserts traditionnels: baklava, kheer, mochi, panna cotta et pâtisseries orientales.

Description

Explorez les desserts succulents des 4 traditions avec accent sur technique et ingrédients. Chaque classe combine démonstration vidéo complète, recettes pdf scalables et défis de réalisation. Apprenez les secrets de la pâte filo, les sirops parfumés, les couches de miel et les techniques de trempage.

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